秋分适合吃什么蔬菜

秋分到了，我们需要吃一些营养高的蔬菜，补一下我们缺乏的元素，让我们的身体更健康吧。下面是小编为大家收集的秋分适合吃什么蔬菜，希望你喜欢。

秋分适合吃什么蔬菜：南瓜

南瓜富含碳水化合物、果胶，可保护胃肠道黏膜免受粗糙食物刺激;丰富的维生素和钙、磷等成分，是健胃消食高手。南瓜里丰富的果胶还能促进溃疡的部位愈合，“吸附”细菌和有毒物质，包括铅等重金属物质，因而起到排毒的作用。南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便中毒素对人体的危害;膳食纤维非常细软，能促进肠道蠕动，缓解便秘，同时还不伤胃黏膜。秋分是吃南瓜的黄金时节，它烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。

秋分适合吃什么蔬菜：白萝卜

白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌，帮助消化脂肪，其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。

秋分适合吃什么蔬菜：黑木耳

木耳质地柔软，口感细嫩，味道鲜美，风味特殊，是一种营养丰富的著名食用菌;可素可荤，不但为菜肴大添风采，而且能养血驻颜，祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”，其营养价值可与动物性食物相媲美。黑木耳含蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质。其中，尤以铁的含量特别丰富，被誉为食品中的“含铁冠军”。它还含有一种植物胶质，这是一种对人体特别有益的天然补剂。

秋分适合吃什么蔬菜：豆芽

豆芽是一款物美价廉的蔬菜，吃起来很不错。豆芽中含有丰富的蛋白质以及钙等等，都是人体所需的营养。豆芽炒着吃起来非常清爽，另外还可以凉拌食用。用处多多，吃法多多。

秋分适合吃什么蔬菜：茼蒿

有促进消化的作用。

里面含有丰富的铁元素，蛋白质。其特殊的香味，对消化不良有促进消化的作用

秋分适合吃什么蔬菜：苦瓜

维c是番茄的三倍，营养又降火

含丰富的维生素c，且清热去火，最关键的是可以调节体内脂肪平衡，因此吃苦瓜是一个很好的选择。

秋分适合吃什么蔬菜：山药

山药含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪、胆碱、淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。中医认为，山药具有补脾养胃、补肺益肾的功效，可用于治疗脾虚久泻、慢性肠炎、肺虚咳喘、慢性胃炎、糖尿病、遗尿等症。秋分时节吃山药可暖身养胃，不失为老少皆宜、价廉物美的滋补品。