秋分吃什么蔬菜好

秋分到了，在这个有些秋凉的节气里，我们应该注意保暖，提高免疫力，那么吃什么菜比较好呢？下面是小编为大家收集的秋分吃什么蔬菜好，希望你喜欢。

秋分吃什么蔬菜好：生菜

生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用。生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

秋分吃什么蔬菜好：菜花

菜花含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出，每百克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍，比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。

秋分吃什么蔬菜好：胡萝卜

胡萝卜的营养很全面。每100克胡萝卜中含有糖类7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克以及维生素B1、维生素B2、维生素C等多种维生素。中医认为，胡萝卜生甘味平，具有下气补中，健脾化滞，养肝明目，解麻疹、痘疹毒等功效。胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。新鲜的胡萝卜排毒效果比较好。

秋分吃什么蔬菜好：芹菜

秋分的时候我们吃些绿色蔬菜很不错，对我们健康有意义，首先秋分大家可以吃的就是芹菜了，芹菜是性微寒的一种蔬菜，而且这是味甘苦，无毒的一种蔬菜，同时还富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁等，叶茎中还含有药效成分的芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油等，由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用，所以说我们吃芹菜是能够帮助大家养生的。同时对于现在的很多人来说，很多人在吃芹菜的时候都会只吃芹菜的茎，反而会选择丢弃了叶子了。因为，在营养成分的对比之中，芹菜叶的含量要高过芹菜茎。而且在秋季蔬菜中，芹菜叶的维生素E和镁、锰、铜、磷四种矿物质含量都很丰富，而且我们生嚼芹菜降压作用好，所以秋分的时候我们不能错过。

秋分吃什么蔬菜好：莴笋

秋分的时候我们还可以试试吃些莴笋，莴笋是我们熟悉的一种蔬菜，同时莴笋还能改善消化系统功能。主要是因为莴笋吃起来的味道清新且略带苦味，同时我们吃莴笋还可以有效刺激消化酶分泌，增进食欲。莴笋中含有的大量纤维素，能够促进人体的肠壁蠕动，防治便秘，是秋分的时候我们预防便秘等不适情况的好方法。而且莴笋的其乳状浆液，能增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，能迅速帮助人体排出宿便和毒素以及浊气，起到清肠、减肥、瘦身的作用，所以在秋分的时候我们应该多吃莴笋。