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2023寻味家乡作文征文800字

时间: 金浪 征文范文

2023寻味家乡作文征文800字5篇

酒水长,田野绿,新树望,糕点香,年关飘着浓浓的暖意;新年来,家人聚,桌椅响,人情浓,祖祠中酿着“淡淡”的年味。下面是小编精心整理的2023寻味家乡作文征文800字5篇,欢迎大家分享。

2023寻味家乡作文征文800字

2023寻味家乡作文征文800字精选篇1

家乡的味道

家乡的美食,不用山珍海味作材料,也没有华丽无比的外表,只有那乡间的味道。我们广东有道美食,虽然不怎么出名,但令我流连忘返,沉醉其中。

春节来临,我再次回到了阔别已久的家乡中山。很快,到年三十了,我又对年夜饭期待起来。这次能吃到“碌鹅”吗?我一边想着一边走进厨房。正巧爷爷提着一只宰好的鹅,走到案板边,开始准备姜葱蒜等材料。我就知道,今晚一定能大饱口福了。

爷爷一只手拿起刀,一只手抓住鹅翅膀,把鹅侧翻过来,从鹅身上割下来几堆淡黄色,像奶油一样的鹅膏,扔进锅里,煎了起来。渐渐地,淡黄的鹅膏变成了粘稠的鹅油。这时爷爷放下刀,拿起锅铲,另一只手抓着鹅腿,把整只鹅放进了锅里,不断翻转,直到整只鹅的表皮都被煎成金黄色,像披了一件黄金甲。接着,爷爷把鹅拿出来,往锅里加了点油,放入姜葱蒜,“唰”的一声,顿时满屋飘香。随着酱油、黄糖和清水的倒入,之前煎好的鹅被重新放进酱汁中一起炖煮。期间爷爷一直守在锅边,时不时把鹅翻转一下,把酱汁浇到鹅身上,几斤重的鹅在他手里轻若无物。但时间长了,爷爷的额头还是渗出了细密的汗珠,但他毫不在意,只专心地盯着锅里。眼看着锅里的酱汁越来越浓稠,爷爷脸上的笑意也掩饰不住了,他得意地看着这只鹅,像是在欣赏一件艺术品似的。

厨房里的香气四溢,将近四十钟,“碌鹅”终于大功告成。只见这只鹅浑身吸饱了焦糖色的浓汁,仔细一看,在灯光下的衬托下油光锃亮;闻一闻,一股浓香钻进鼻腔,这是家乡美食的气息;夹一块尝一口,咸中带着微甜的味道在味蕾上绽放,这是家乡的味道。整只鹅外酥里嫩,外面是一层薄薄的脆脆的皮,里面是散发着诱人香气的鹅肉,鲜嫩美味。吃之前让人食指大动,迫不及待;吃之后让人回味无穷,欲罢不能。如此美味的佳肴,人间能得几回尝?

时间一天天过去,很快,我又要回广州了。然而,时光的流逝带不走我对家乡的留恋,这家乡的味道会一直珍藏在我心中。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇2

小炮烟火

人间烟火味,最是暖人心。过年的时候,家家户户都弥漫着年的味道。几双筷子,数声鞭炮,人人都希望今晚的和睦可以带来未来一年的幸福。

记得几年前,我回老家过年。除夕时,门外突然炸起一连串的巨响,炸开的都是灿艳艳、香喷喷的希望。初一早晨,家旁边的一处空地上,我们的秘密基地——其实它并不隐密,每天都有人走——那里便堆满了鞭炮炸完剩下的红碎布。我和表妹就在那堆碎布里面找未燃尽的小炮。一拨弄,躲在碎布下面的烤焦味就上升,散开,钻进我们的鼻腔,呛得我们直咳嗽。

很快,在我们的一连串咳嗽之下,我们捡了一袋子的小炮,蜡烛样儿的小炮在袋里滚动着,若有若无地有些沉。我和表妹在捡的时候很欢乐,可真要点的时候却不敢了。扔掉,又舍不得。于是我俩跑去家旁边的便利店里,找到老板的儿子,叫上他帮我们放。他和我表妹差不多大,一看到鞭炮眼睛立刻亮了,和我们来到秘密基地上,把一把鞭炮全倒地上,挑了个看上去“眉清目秀”的小炮,点着了打火机。我和表妹连忙捂上耳朵,看着他把线头朝着自己对面的方向,点着了炮,然后撒腿就跑,三步不到,小炮就炸开了。虽然小炮很小,不是很危险,但还是把我们三个吓到了,老板儿子一脸惊恐地说:“天啊!这玩意怎么那么快就爆了!”一股烟的气息弥漫开来,还有一点点火烤的气味。

我们不敢再玩,拎着个袋子跑回了家。回到家,家里人看见我俩一副看见哥斯拉的样子,问我们干什么去了。我提起小炮袋子:“我们去放鞭炮了,有一股…有一股烟火味!”外公听了,扶了扶眼镜,看着屋檐边似乎要滴下来的斑驳的树影,说:“烟火味可不是什么味道。烟火味啊,那是一种生活,当你外婆煮好一顿饭,让你去拿碗筷,你却不小心打碎了盘子,那就是一种生活,一种烟火味了。当你看着一本你看不懂的书,只好追着书页上的阳光玩,拿笔在书上描着图画时,那又是一种烟火味了。”我听着,看着窗边一排的小盆栽,也努力地想从那青绿中悟出个什么“烟火味”来。

如何暖人心,惟有烟火味。烟火味,就是一个人或一群人的喜怒哀乐和生活剪影。捡着只有老家才允许存在的小炮,我似乎也拎着一袋子“烟火味”了。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇3

家乡的馄饨

我的家乡—安庆,是个美丽而富饶的地方。那里有各种各样的风味小吃,而我最喜欢的是馄饨。也许你会觉得,馄饨都是一样,有什么特别?如果你这样想,那就错了。我们家乡的馄饨可是远近驰名,色、香、味俱全。

我们家乡的馄饨,它的皮比纸还薄,比玻璃还要透明,在皮上简直可以透出馅儿来。在一张皮里包上干贝、瘦肉、虾仁、葱花,一看,晶莹透亮的皮里呈现出“朵朵鲜花,”小巧玲珑,煞是好看。还没尝上一口,这外形就已经令人馋诞欲滴了。这馄饨不仅外形美,味道更美。一碗馄饨在你面前一掠过,一阵香气扑鼻而来,深深地吸一口气,就能让人情不自禁地说:“真香啊!”舀起一个馄饨,就能使人不由自主地把它放进嘴里,嚼着嚼着,一股美味直入肺腑。再舀起馄饨汤,汤面漂浮着绿油油的葱花,黄色的榨菜,还有红彤彤的虾米,组成了一幅美景图,喝到嘴里,鲜美的汁水流入喉咙,让人感到神清气爽。

当你来到我的家乡时,走在街上,看看一家家馄饨店,哪家不是人来人往?有的人一边吃一边赞不绝口,有的人甚至狼吞虎咽起来,还有的人不小心把馄饨汤溅到了自己的身上。一些人吃饱了还不满足,还要打包:有的买回去孝敬老人,有的买回去给孩子吃,还有的特地从外地跑来买给朋友吃。

啊,我爱家乡的馄饨!家乡的馄饨不仅外形美观,而且味道鲜美,年轻人爱吃,小孩爱吃,老人更爱吃。如果你来到了我的家乡,那一定要尝一尝这里的馄饨,这馄饨一定会让你流连忘返。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇4

家乡——白切鸡

记忆中的童年,几乎是在我的老家——湛江度过的,也因此,那股家乡独有的“乡味儿”,我久不能忘怀。

湛江的海鲜多,且鲜美;水果也都脆甜,可我最不能忘怀的,是白切鸡。

白切鸡并不只是湛江所独有的,但家乡的做法,与如今我能在饭店吃到的不尽相同。是独特的。

湛江菜在选材上极为严苛。如果食材不够新鲜,将会直接影响成品的色、香、味。所以,白切鸡的主材,我们通常用“走地鸡”,这种“野生野长”的鸡,肉结实,又不会过硬,入味后也更香些。

小时候,我常喜欢搬个小凳子,跑到厨房去看奶奶做饭,尤其是白切鸡上场时。

将鸡洗干净后,奶奶常要将鸡放进热水泡个30分钟,这个阶段只能用小火,稍有不慎,就失了口感。

调料对于这道菜来说相当的重要。奶奶一般不加葱,我想,这大抵是因为我不吃葱吧。将蒜拍开,取一瓣儿完整的,其余剁碎;再把沙姜洗净刨皮,切成片或剁碎,全倒进准备好的碗。接着,加香油,加酱油,加白糖,搅拌均匀后再滴点醋。

摆盘是关键的一步。奶奶在这方面颇有讲究,也因此,切块的大小、比例可以说是严格。这一步,奶奶从不假手于人,这太需要技术了。

为了口感,鸡在烫熟后需要在冷水中浸5分钟左右。摆完盘淋上酱汁儿,白切鸡就此告一段落。

咬下去,肉是滑嫩的,皮油而不腻,与肉相辅相成。最独特的,是奶奶调的酱汁——香,但不抢味儿。这是离开家乡后,我再也没找寻到的“乡味儿”。

2023寻味家乡作文征文800字精选篇5

家乡之味

湛江,地处大陆南端,是南海之滨,又称“港城”,是古代海上丝绸之路的一个重要港口,所以海鲜甚多,其中最出名的便是湛江生蚝了。每年回湛江,我都会吃。

湛江生蚝美味爽口,个大肉肥,吃起来入口即化,将外层咬破,膏便顺势而去,势不可挡,如同一条蛟龙冲破天界,最后静静地盘伏在舌尖,刺激着你的味蕾,但它却很滑,不等你反应,便窜入了喉咙,只留下了淡淡的腥味与一丝丝鲜甜。

而我更喜欢伴着蒜蓉吃。

当鲜美的生蚝从锅中捞出,甩几下,便有大量汁水溅出,甩干后,将蒜蓉缓缓地浇在蚝肉上,瞬间,四周都充满了浓郁的蒜香味,一口咬下,蚝肉、膏便伴随着蒜香味进入口腔,将肉吞下,依然闻得到蒜香味,让人流连忘返,忍不住大快朵颐。

在湛江,除了美食佳肴,还有迷人的海的味道!

六点,公鸡开始鸣叫,太阳即将穿过云层,刺破黎明。打开窗户,和煦的微风缓缓吹进房间,天空中时而几只大雁飞过,仿佛整个宇宙空间,只剩下那老黄牛悠扬的叫声,全世界都在等待着阳光的升起。而这时,我们一家三口早已起床,准备出发去赶海。

出发了,迎面吹着凉风,抬头一看,天上还有一些零零碎碎的星星,这是何等惬意。

就在这时,远处的蓝色地平线上传来了“哗,哗!”的声音,快到了。

将车开下沙滩,望着细碎的白沙,被凉风吹散,又聚拢在一起,寄居蟹在沙滩上背着壳画出弯弯曲曲的线条。深呼吸,一股清新、洁净,却又带着不易觉察的腥味的空气溜进鼻中,这是海的味道。我惊喜无比,跳下车,追着这股味道一路跑,最终跑到海边,一股金光刺入眼睛,抬头一看,太阳从海平线跳出来了,一小会功夫已高挂在空中,被云层包夹着,俯视着大地与普罗众生,星空正一点点消散,但月亮还在拼命挣扎着,但终将被太阳替代,只留下清新的味道和一缕缕金光。

这,就是我家乡的味道,是味蕾上的鲜甜与蒜香,是嗅觉上的清新,缺一不可。

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