夏日广式糖水有哪些

夏日广式糖水有哪些_广东糖水推荐

夏日炎炎，广东人对于糖水是最有研究的，如果你想吃上美味的糖水，不如就来参考一下吧，下面是小编为大家收集的夏日广式糖水有哪些，希望你喜欢。

夏日广式糖水有哪些：奶糊

奶糊是所有广式奶制品里面奶香最为浓郁的，不过当地人要吃只认准凤凰奶糊，凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。完美的凤凰奶糊色泽耀眼、香甜、细滑而浓稠。

有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶和白糖。

做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。出锅的时机十分重要，奶糊从像水牛奶一般的液态到奶糊状到蛋花状这一过程只用10秒见真章。关火，出锅，这样的奶糊热吃微烫暖心，放入冰箱冷藏后有布丁般的甜腻。

夏日广式糖水有哪些：西米露

西米不是米，最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉，是由淀粉、木薯粉加工而成，白净滑糯，营养颇丰。

放在牛奶或椰奶中，加上些水果，就成为广州家家户户经常做的水果西米露。这个季节，搭配不同水果，降温美味，吹着空调吃着西米露实在是人生一大乐事。

夏日广式糖水有哪些：桃胶银耳羹

桃胶是桃树分泌的天然树脂，有清血降脂、排毒润肤的功效，是一种非常受欢迎的养颜佳品。桃胶最经典的吃法就是与皂角米、银耳煮成糖水，也适合做酒酿布丁，带有酒酿的清甜和牛奶的顺滑，冷藏凝结后十分凉爽，超适合夏日消暑。

夏日广式糖水有哪些：香芋糖水

平时香芋都是拿来做菜的，而在广东的夏天，芋头会拿来制作成糖水。

将芋头煮得软糯之后，和糖水混合在一起，放到冰箱中冷藏一会儿再拿出来，清凉冰甜的口感，令人爱不释口。

夏日广式糖水有哪些：水果西米露

水果西米露大家应该都吃过，而这是粤式糖水中经典的甜品。

用淀粉制作出来的西米口感香甜、有嚼劲，加上水果以及糖水之后，味道香香甜甜，冰镇过后口感更是美味，令人吃了还想再吃。

夏日广式糖水有哪些：番薯糖水

番薯也是广东人喜爱用来制作糖水的原料之一，其中又以番薯糖水最受欢迎。

将番薯切块之后与姜块、冰糖一起熬煮，煮出来的番薯口感更为清甜，同时糖水清澈无浊，既好看又美味。

另外还有润肠通便、补气的功效，是十分有用的一种糖水。

在煮番薯糖水的时候，一定要加入姜块，姜块可以带出红薯的甜味，只不过喝的时候，要把姜块取出来，否则喝起来会过于辛辣，口感不好。