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QQ餐厅六大菜系之东北菜1-30级菜谱总结篇

新人 2012-02-13 13:54:20 手机版

  qq餐厅六大菜系中的东北菜一菜多味,咸甜分明,酥烂香脆,色鲜味浓,明油亮芡,讲究造型。烹调方法长于扒、炸、烧、蒸、炖、锅,以炖、酱、烤为主要特点,形糙色重味浓。粗线条的东北菜, 乱炖

乱炖

  不拘泥于细节,颇像粗线条的东北人。你知道都有哪些菜色么?今天小编为热爱美食的玩家们介绍下你们平时经营的东北菜系1-30级的菜谱。赶快来恶补下吧!

  ★东北菜:

  1.酸辣萝卜丝--------材料:白萝卜1份

  2.东北酸菜----------材料:大白菜2份

  3.拍黄瓜------------材料:黄瓜2份,大蒜1份

  4.东北拉皮----------材料:面粉3份

  5.地三鲜------------材料:土豆2份,茄子2份

  6.猪肉炖粉条--------材料:粉丝1份,猪肉1份

  7.酸菜白肉----------材料:酸菜1份,鲜肉1份

  8.小鸡炖蘑菇--------材料:蘑菇1份,鸡肉1份

  9.黄瓜羊肉----------材料:黄瓜3份,鲜肉1份

  10.东北乱炖---------材料:土豆5份,排骨1份

  11.肉丝拉皮---------材料:黄瓜1份,鲜肉2份

  12.长春酱肉---------材料:大蒜3份,鲜肉2份

  13.锅包肉-----------材料:鲜姜5份,鲜肉2份

  14.东北疙瘩汤-------材料:面粉7份,番茄8份

  15.改刀肉-----------材料:竹笋1份,鲜肉3份

  16.鲶鱼炖豆腐-------材料:豆腐2份,鱼肉3份

  17.清蒸白鱼---------材料:鲜姜5份,鱼肉3份

  18.酱油嫩鸡---------材料:鸡肉4份

  19.鲶鱼炖茄子-------材料:茄子1份,鱼肉4份

  20.酸菜炖排骨-------材料:酸菜2份,排骨4份

  21.白鸡-------------材料:香葱3份,鸡肉4份

  22.五香酱驴肉-------材料:鲜姜6份,鲜肉4份

  23.宫保兔肉丁-------材料:鲜肉4份,香葱2份

  24.松子全鱼---------材料:鱼肉5份,五仁2份

  25.三鲜蟹斗---------材料:玉米8份,蟹2份

  26.酿海参-----------材料:黄瓜8份,海参2份

  27.美味人参汤-------材料:鸡肉3份,人参2份

  28.鲜贝原鲍---------材料:竹笋1份,鲍鱼2份

  29.沙锅鱼翅---------材料:鲜姜4份,鱼翅2份

  30.扒三丝底鱼翅-----材料:鸡肉1份,鱼翅2份